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SABÉS

サブレに衝撃を受けお店のドアを叩いたのが

私の菓子職人の始まり。

だからサブレは私の誇りです。

種類ごとに小麦粉や砂糖の種類やバランスを変えています。

焼き立てを食べて欲しいから毎日少しずつ焼いています。

 

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