notre boutique
お店のこと

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味で、味よ

La saveur et la saveur.

 

お菓子をつくるとき

私はなによりも味を優先します。

どうしたらもっとおいしくなるのか

それだけを大切にしています。 

見た目をよくするために

伝えたい味が変わることはしたくないのです。

 

だから私のお菓子は

へちゃむくれていたり、不揃いだったり

いささか色気がないかもしれません。

 けれど、そんな飾らない表情が

私にはとても美しく思えるのです。

 

日本中や世界各国を回って

出会い、心揺さぶられたお菓子を

時間をかけて、私の味に育てました。

 

味が全てのお菓子たちです。

どうぞ楽しいひとときを。

 

川島 祐里

 

 

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〒500-8182
岐阜県岐阜市美殿町17
まちでつくるビル1階

営業時間 12:00〜18:00

定休日 月曜と火曜

夏季休業、年末年始に冬季休業あり