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FAR BRETON
フランスはブルターニュ地方の伝統菓子で
クレープ生地の中に
48時間ラム酒に漬け込んだプラムが入っています。
お菓子を作り始めた頃に出会い
そぎ落とされたさシンプルさの中に真髄がある、
そんな美味しさに感動。
以来ずっと作り続けています。
フランスはブルターニュ地方の伝統菓子で
クレープ生地の中に
48時間ラム酒に漬け込んだプラムが入っています。
お菓子を作り始めた頃に出会い
そぎ落とされたさシンプルさの中に真髄がある、
そんな美味しさに感動。
以来ずっと作り続けています。